ヤマシゲ仙台味噌

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仙台味噌、麹味噌、しょうゆのことなら仙台の佐藤麹味噌醤油店にお任せ下さい 仙台味噌、麹味噌、醤油のことなら宮城県仙台市の佐藤麹味噌醤油店

伊達御供から400年。伝統の仕込みが生きる、コクのある味わい。



当店は、創業慶長8年(1603年)以来、本場仙台味噌の伝統と味と香りを守り続けてまいりました。
食品添加物を一切使用しない、身体に良い「手作り味噌」を心掛けております。



新着情報

2024年08月23日
電話回線が故障しております
現在、電話回線が故障しており、不通となっております。
お客様にはご不便・ご迷惑をおかけし、大変申し訳ございません。
ご注文・お問い合わせは、8月27日(火)以降にご連絡いただきますよう、お願い申し上げます。
2024年08月07日
夏季休業のお知らせ
勝手ながら8月11日~15日まで配送業務を休止いたします。
ご不便をおかけいたしますがよろしくお願いいたします。
2023年12月27日
年末年始休業のお知らせ
12月29日~1月3日までオンラインの業務を休ませていただきます。
本年もご利用いただきありがとうございました。
来年もよろしくお願いいたします。
2023年10月18日
あまさけの販売を開始致しました。
あっという間に涼しくなりましたね。
お待たせいたしました。季節限定のあまさけが、出来上がりました。
ご注文お待ちしております。
2025年10月01日
醬油の日の集い2023年
第50回全国醬油品評会で321点の中からヤマシゲ本醸造が優秀賞に
選出されました。
2023年08月07日
夏季休業のお知らせ
勝手ながら8月11日~16日まで配送業務を停止いたします。
よろしくお願いいたします。
2023年04月25日
ゴールデンウイーク休業のお知らせ
ゴールデンウイークの配送は、
5/1、5/2の発送のみ対応させていただきます。
5/8日より通常業務となりますのでよろしくお願いいたします。
2023年01月04日
新年明けましておめでとうございます。
いつも当店をご利用いただきありがとうございます。

本年も美味しい商品を皆様にお届けいたします。
どうぞよろしくお願いいたします。
2022年12月25日
年末年始休業のお知らせ
12月29日~1月3日までオンラインの業務を
休ませていただきます。

本年もご注文ありがとうございました。
来年も宜しくお願い致します。
どうぞよいお年をお迎えください。
2022年10月01日
ヤマシゲ本醸造醤油


この度、令和4年度第49回全国醬油品評会において「本醸造醬油」が
農林水産大臣賞を受賞致しました。
食欲の秋、是非美味しい醤油をご賞味ください。
2022年08月08日
夏季休業のお知らせ
誠に勝手ながら下記の日程で発送業務を
休業させていただきます。

8月11日(木)~8月16日(火)

大変ご不便をおかけいたしますが、宜しくお願い致します。
2022年04月25日
ゴールデンウイーク休業のお知らせ

4月29日より5月5日まで配送業務を休ませていただきます。

ご注文を承った商品は6日以降順次発送させて頂きます。
大変ご迷惑をお掛け致しますがよろしくお願いいたします。
2022年04月06日
仙台は桜の開花宣言が待たれる日々です

甘さけの販売は4月中でまもなく終了となります。
お早目のご注文お待ち申し上げます。
2022年01月01日
新年あけましておめでとうございます。
コロナ禍の中での新年ですが、食を大切にして本年も頑張ります。


1月4日からの営業開始となりますの。本年もよろしくお願いいたします。
2021年04月28日
GW連休期間中の配送について
下記の期間配送業務を休止させていただきます。

2021年4月29日(木)・5月2日(日)~5月5日(水)迄

大変ご迷惑をお掛け致しますが、宜しくお願い致します。
2021年01月04日
新年あけましておめでとうございます。
昨年は大変お世話になりました。

1月4日から仕事が始まりました。
昨年はコロナ禍で規制の多い生活でした。
皆様に少しでも笑顔をお届け出来るように頑張ります。
本年もよろしくお願いいたします。
2020年10月16日
お待たせいたしました。
暑かった夏から一気に涼しくなりました。
当店自慢の甘さけが店頭に並んでおり、
発送が始まりました。

発酵を取り入れた生活いかがでしょうか。
2020年05月03日
風土記「仙台」
放送をご覧になってのご注文ありがとうございます。
発送を5月3日から6日までお休みさせていただきます。
7日以降で発送の手配をさせていただきますのでよろしくお願いいたします。
2020年03月06日
手作り味噌材料セット好評です
お子様と一緒に味噌作りをしてみませんか、
楽しみながらおいしい味噌が出来上がります。

大豆・米麹・塩のセットで、出来上がり5㎏位です。

2305円で販売中
2020年02月04日
麹を取り入れた食生活はいかがでしょうか
まだまだ寒い日々が続いています。温かいこうじ甘さけ、
塩麹と大活躍の麹です。自分で手作りするのも楽しいです。
麹だけの販売もしております。

手作り味噌材料セットも好評です。
2019年12月25日
年末年始の営業について
2019年12月28日(土)から2020年1月5日(日)まで
上記期間
発送業務及びお客様対応をお休みさせていただきます。
来年も変わらずに宜しくお願い致します。
2019年10月18日
甘さけの販売が始まりました。
台風被害に遭われた地域の方々にお見舞い申し上げます。

いよいよ寒さに向かい甘さけの販売を始めました。

ノンアルコールの身体に優しい甘さけとなっております。

まだお試しでない方も是非召し上がってみて下さい。
2019年02月01日
当店では、只今味噌仕込みの最盛期です。
これから一年間蔵の中で寝かせ美味しい味噌になるのを待ちます
味噌作り材料セットの販売が好評です。
単品でも構いません。
是非一度味噌作り挑戦してみてください。
2019年01月04日
明けましておめでとうございます。
昨年は大変お世話になりました。
 
本年も皆様に喜んでいただける良い商品作りを心掛け、
日々励んでいく所存です。
本年もよろしくお願いいたします。

 
2018年12月25日
年末年始休業についてのお知らせ
誠に勝手ながら12/30(日)~1/3(木)は休業とさせていただきます。
12/29(土)午後以降のご注文につきましては1/4(金)以降の発送となりますのでご了承ください。
2018年10月10日
甘さけの販売を開始いたしました
お待たせいたしました。

人気の甘さけの販売を開始致しました。
大変おいしく出来上がっております。
ご注文お待ちしております。
2018年08月03日
この夏は異常に暑い日が続きます。
夏こそ甘さけですよね。
残念ながら当店は秋からの販売となっております。
甘さけを造るのも人気です。

ネット上は載っておりませんが、麹だけの販売も賜っております。
1㎏ 1080円です。
直接当店までご注文ください。
2019年04月16日
あまさけの販売終了のお知らせ
おかげさまで大変ご好評いただきありがとうございました。
暖かくなり、商品の管理の関係で販売を休ませていただきます。

10月中頃からの販売とさせて頂きますので、しばらくお待ちください。
尚、米麹だけの販売もしておりますので、よろしくお願い致します。
2018年01月01日
明けましておめでとうございます
昨年は多くのお客様に支えられた一年でした
本年もよろしくお願い致します

尚、新年は1月4日からの営業となりますのでよろしくお願い致します
2017年10月10日
あまさけが出来上がりました。
お待たせいたしました。

店頭で大評判の「あまさけ」の販売が始まりました。
とっても優しい味です。ぜひご注文をお待ち申し上げます。
2017年09月29日
【重要なお知らせ】ヤマト運輸運賃値上がりについて
平素より株式会社佐藤麹味噌醤油店オンラインショップをご愛顧頂きまして、心よりお礼申し上げます。

この度、商品発送に利用している「ヤマト運輸」より送料値上げの要請があり
大変心苦しいお願いとなりますが当店の配送料金を改定させていただく事となりました。
変更は2017年10月1日より適応されます。
ヤマト運輸のお知らせページ(http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/ad/1001/)

今回の改定でお客様のご負担が大きくなってしまいます事を
心よりお詫び申し上げますとともに、ご理解をいただき
今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう、お願い申し上げます。
2017年09月23日
当店がNHKBSプレミアムで放送されました
昨晩NHKBSプレミアムの新日本風土記「仙台」にて、当店の味噌造りが放送されました。
多くの皆様にご注文いただきありがとうございました。

再放送が9月29日(金)午前8時放送予定です。
こちらも、ぜひご覧ください。
2016年10月14日
あまさけ始まりました
今季初あまさけを作りました。
美味しく出来上がっております。
2016年01月05日
あけましておめでとうございます。
ほんねんもどうぞよろしくお願いいたします。
昨年もご好評いただいた手作り味噌材料セットで
味噌作りはいかがでしょうか、
寒の時期に仕込むと美味しい味噌が出来上がります。
大豆と麹バラバラでも販売いたしますので、
ぜひ今年は自分だけの味噌を作ってみませんか。
2015年12月29日
年末年始休業のお知らせ
本年も皆様にお買い上げいただき誠にありがとうございました。

12月29日より1月3日まで、発送を休止させていただきます。

ご注文いただいた皆様には3日より順次発送させていただきます。

皆様どうぞよいお年をお迎えください。
2015年12月01日
暮れのご挨拶に

一年の感謝を伝えるお歳暮に、「味噌」を
お薦めいたします。

年末年始の食卓に、すぐれた発酵食品の品々で、
元気のお役に立てましたら幸いです。

ご希望の商品で詰め合わせ致しますのでご相談ください。
2015年10月01日
あま酒の販売が始まりました。

お待たせいたしました。
1年を通して人気のあるあま酒ですが、
夏場はお休みをいただいております。

10月1日から販売開始いたしました。
ご注文をお待ち申し上げます。
2015年07月15日
帰省のお土産はお決まりですか

東北の夏祭りはこれからです。
仙台は8月6日から七夕祭りです。

お中元はお済ですか、帰省の土産と合わせて仙臺味噌は
いかがでしょう。
日頃お世話になっているあの方へ、また、ご自宅でのお料理に、皆様の元気をお手伝いいたします。
2015年06月06日
味噌の切り返し
寒仕込みの味噌たちが重しの下でいい感じに発酵しています。
このまま熟成させて美味しくなるのを待ちます。
2015年03月20日
手前味噌ですが本当においしい味噌が出来上がります。


今年はご自分の味噌を作ってみませんか。
材料は大豆・麹・塩だけです。家庭で作りやすい分量で販売しております。
やってみると意外と簡単。ぜひ挑戦しましょう。

※麹だけの販売もしておりますのでご相談ください。
2014年10月14日
甘さけの販売が始まりました

お待たせいたしました。当店自慢の麹で造られた甘酒。
宮城県産の米を使用して造っています。

飲料にはもちろんですが、ドレッシング・漬物と幅広く活用できます。体の中から元気になりましょう。
2014年09月10日
発酵食品のみそはすぐれもの

朝夕涼やかな風を感じるようになりました。
当地では芋煮会があちらこちらで開かれます。仙台の芋煮は、味噌味です。そこでお薦めなのが「特吟」
ご家庭でもぜひお試しください。

日々の味噌汁で暑さの疲れをいたわっていただけたら幸いです。